Hoje fiz um almoço árabe aqui em casa, com tudo que tem direito: hummus, arroz com lentilhas, cebola frita, kafta, quibe cru, quibe de forno e tabule. Pra sobremesa, o baklavá que fiz ontem. Tava tudo uma delícia, e ficou todo mundo feliz e de pança cheia. =)
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Vou começar postando a receita da kafta, que é bem facinha e prática.
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Pra 600g de patinho moído 2 vezes, coloquei um pacote de creme de cebola, bastante salsa, cebolinha e hortelã picadinhas. Mexi bem com as mãos e moldei as kaftas em volta de palitos de churrasco (deu 10 palitinhos). Deixei coberto na geladeira até o pessoal chegar. Aí foi só esquentar bem o grill e deixar dourar. Ficou uma delícia! Dá vontade de fazer um monte e deixar congelada pra hora da fome...
Só as fotos já abrem o meu apetite... Gostei da arrumação...
ResponderExcluirBj, Mãe.
Tem que dar uso pras minhas travessinhas, né? Aí fico pensando nessas coisas...
ResponderExcluirVocês tem que vir comer aqui de novo! =)
Com certeza irei!!:) Hoje não deu, já tínhamos almoçado...
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